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    • 安徽十一选五开奖号码:食品卫生标准是怎么规定的

      安徽11选五任三遗漏 www.cxoq.net   食品的卫生安全是所有人关注的重点。因为不卫生不安全的食品对身体有伤害。想必很多人想要了解,食品卫生标准是怎么规定的?食品安全标准是什么?食品质量标准是怎样的?下面由法律快车小编为您介绍一下。

      食品卫生标准是怎么规定的

        一、食品卫生标准是怎么规定的

        1、食品卫生标准: 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件?;灸谌菔钦攵匀耸秤酶骼嗍称坊蚱渲械牡ハ钣泻ξ镏史直鸸娑烁髯缘闹柿亢腿菪砹?,称为食品卫生质量指标。

        2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中,由于受到各种条件、因素的影响,可能会使食品受到污染,危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。

        二、食品安全标准是什么

       ?。ㄒ唬┦称废喙夭分械闹虏⌒晕⑸?、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

       ?。ǘ┦称诽砑蛹恋钠分?、使用范围、用量。

       ?。ㄈ┳ü┯び锥闹鞲ㄊ称返挠煞忠?。

       ?。ㄋ模┒杂胧称钒踩?、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

       ?。ㄎ澹┯胧称钒踩泄氐闹柿恳?。

       ?。┦称芳煅榉椒ㄓ牍娉?。

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       ?。ò耍┦称分兴械奶砑蛹帘匦胂晗噶谐?。

       ?。ň牛?食品生产经营过程的卫生要求。

        三、食品质量标准

        食品质量标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品,标准规定的质量指标是用以确保食品质量的规范化。有的规定了食品中应含的人体所需营养成分,如小包装生肉类食品、干海参( 刺参)、干贝等海产品中所含水分不得超过的最高限量。有的规定了食品的烹调性,如方便面复水后,应无明显断条、并条;口感不夹生,不粘牙。

        质量指标主要包括:

        1、感官指标,食用的色、香、味;

        2、细菌及其他生物指标,有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌;

        3、毒理学指标,即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素(如霉菌毒素、细菌毒素等)以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量;

        4、间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标,如粮食、奶粉中的水分含量等;

        5、商品规格质量指标。

        综上所述,国家对各种食品,食品添加剂,食品容器、包装材料、食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂规定‘必须达到的卫生质量和卫生条件的客观指标和要求定。若您有其它问题,可以登录法律快车的官方网站,免费咨询律师!

        责任编辑:周六

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